Kann man auch fettfrei braten?
Eine Pfanne ohne Öl zu erhitzen ist nicht unmöglich, allerdings strömt dabei giftiger Rauch aus der Pfanne, der sich auch auf das Essen überträgt. Viel besser ist es, wenn man unbedingt auf Öl und Fett verzichten möchte, das Fleisch zu Grillen oder im Ofen zu garen. Es kommt auch immer auf die Menge an. Einen Esslöffel bei jeder gebratenen Mahlzeit ist nicht schlimm, wobei man dabei auch ab und zu auf die fettfreien Varianten zurückgreifen sollte.
